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Desde Etiqueta Una tienda para piratas de verdad (adelanto de la edición 79) por los editores |
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Periodismo Portátil Lecturas de un mundo portátil por Juan Pablo Meneses |
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Contacto en Francia Un útero artificial por Renée Kantor |
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El último chef genio de Chicago no puede probar su comida
Grant Achatz tiene un cáncer en la lengua y ha perdido el sentido del gusto. Sólo puede cocinar usando la vista, el olfato y sus recuerdos. Los críticos aún lo consideran uno de los mejores cocineros de Los Estados Unidos. ¿A qué sabe su comida? |
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Veteranos
En Dinamarca hay un grupo de deportistas cuyo último logro consiste en persistir. Lucen saludables, algunos tienen más medallas que los atletas vigentes y otros hasta superan los cien años de edad. ¿Cuál es la meta de un deportista en el tramo final de su vida?
Fotografías de: Erik Refner |











