Era un ejecutivo de la moda y renunció para ser un panadero. Convertido en una estrella del oficio, dejó de preparar baguettes, el símbolo mundial de la panadería francesa, y decidió contratar sólo a obreros japoneses para que elaboraran uno de los panes más celebrados de París. Christophe Vasseur cree que el pan francés vive en crisis y que él podría salvarlo.

¿A qué sabe realmente el pan francés?

Una de las mineras de oro más ricas del mundo intenta desalojar a una campesina que vive en un terreno que esta compañía reclama como suyo. La empresa Yanacocha y el gobierno del Perú apuestan por un proyecto, Conga, para explotar una gran reserva de oro. Dicen que de él depende el progreso del país. Máxima Acuña se niega a irse de su casa y cambiar la única vida que conoce. Por años ha vivido frente a una laguna que Yanacocha proyecta convertir en un depósito de desechos tóxicos.

¿Vale más el oro de todo un país que la tierra y el agua de una familia?

Pronto Misty Copeland, una afroamericana que va a cumplir treintaitrés años, se convertirá en la única prima ballerina negra de la historia del American Ballet tras dos décadas de ensayos y espectáculos sin treguas. El precio de la gracia y la belleza es sacrificar la juventud y aprender a retorcer todo el cuerpo contra sí mismo.

¿Cómo recoger unas llaves del suelo en puntas de pie?

En Occidente seguimos pagando hasta trescientos euros cada año por tener una cuenta en un banco. En los países de África subsahariana pueden hacer sus compras con un móvil sin usar internet y sin pagar comisiones. El sistema Mobile Money ha revolucionado las finanzas en las regiones más pobres del mundo.

¿Por qué necesitamos bancos si en África alcanza con teléfonos celulares?

Un ministro y un gobernador han peleado por rescatar el respeto social por los maestros del Perú. Hoy casi nadie reconoce en la calle al ministro de Educación Jaime Saavedra ni al ex gobernador de Moquegua Martín Vizcarra, dos funcionarios que trabajaron para vencer el estigma latinoamericano de que todo servidor público es tan inútil como ladrón.

¿Quién cruza la calle diez años después para saludar a un ex ministro?

No hay país que produzca, beba y exporte más cerveza que Alemania. Allí se toma la de malta de cebada que ellos fabrican desde hace quinientos años. Un genetista ha alterado el ADN de este cereal para conservar el sabor de la cerveza y salvarla de posibles catástrofes ambientales. Pero en el país de Goethe detestan que toquen su bebida favorita.

¿Es importante la genética si estás borracho?

Un hombre y un perro lampiños se mudan a Maine, una región de inviernos nevados donde sus habitantes se dejan la barba para protegerse del frío, y su gobernador es enemigo de los inmigrantes. En la calle, el perro peruano sin pelo les produce una mezcla de miedo, asco y curiosidad científica. Indiferente a ellos, el perro calla con elegancia.

¿Es un migrante de cuatro patas más feliz que uno de dos?

No son aventureros: son señores que explotan tierras concedidas por el Estado. No tienen licencias pero ganan millones. Protestan por sus derechos pero esclavizan a sus trabajadores, corrompen a los funcionarios y destruyen bosques.

¿Por qué seguimos creyendo que un minero ilegal es una cazafortunas harapiento?

¿Por qué nos orinamos tanto en una piscina?